Napisz do nas!
Dolna folia opakowania może być giętką, jak i twardą.
Możliwe składy dolnych giętkich folii: PA/PE, PA/PE/EVOH/PE, PP/PA/PE, PP/PA/PE/EVOH/PE. Stosowanie podstawy z PP z zewnątrz udziela pojemnikowi trwałości i odporności na wysoką temperaturę (jest to aktualne przy pasteryzacji lub sterylizacji produktu). Grubość tych folii zwykle bywa do 250mm.
Możliwe składy dolnych twardych folii: APET/PE, APET/EVOH/PE, APET, PVC, PVC/PE, PP/EVOH/PP, PS/EVOH/PE, EPP/EVOH/PE.
Dolna folia może mieć dodatkowe właściwości:
- Efekt łatwego odrywania („peel“).
Dla całkowitej ochrony produktu samej folii nie wystarcza, ponieważ prze temperaturze 40°C bakterie rozmnażają się najszybciej, przy wyższej — giną całkowicie, a przy niższej zmniejsza się ich aktywność, dlatego poleca się dodatkową obróbkę produktu.
Dodatkowa obróbka:
- ciepłem: sterylizacja – kiedy produkt przetrzymuje się w temperaturze wyższej niż 121°C przez 30 minut, lub pasteryzacja — kiedy produkt przetrzymuje się w temperaturze nie wyższej niż 91°C przez 30 minut;
chłodzeniem, zamrażaniem – zmniejszenie aktywności;
suszeniem – traci się woda;
materiałami chemicznymi – przeciwutleniaczami, cukrem, solą;
opakowaniem próżniowym– z opakowania wyciąga się powietrze;
opakowaniem w otoczeniu kontrolowanym (OAK) – po utworzeniu próżni do opakowania wpuszcza się mieszanka gazowa o określonym składzie, pozwalająca dłużej przechowywać produkt. |